Leonardi - Gran Riserva Condimento, 16 Jahre, Wacholderholzfass, 50 g sub-tonics-und-limonaden Von dem schilfähnlichen Süßgras wird

Von dem schilfähnlichen Süßgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet eingesetzt

den geschmackvollen Saft in kleine Perlen zu verwandeln um so den delikaten Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen

Die Girolle kann mit wenigen Handgriffen montiert werden

Ingwer beinhaltet typisch feine Duftstoffe und mundet würzig brennend

dezent aromatisiert werden

Leonardi - Gran Riserva Condimento, 16 Jahre, Wacholderholzfass, 50 g sub-tonics-und-limonaden Von dem schilfähnlichen Süßgras wirdEs gibt einen guten Grund "nur" Wacholderholfsser zu nutzen. Diese prgen den Balsamico mit einer wirklich aussergewhnlichen Note: herb und trotzdem weich und ssslich durch die 16 Jahre lange Vollreife. Exakt dieser Spannungsbogen micht den Gran Riserva so begehrenswert. Bestens fr Wildgerichte, ausgereiften Kse und herzhafte Fleischvariationen, wie Rinderfilet an Kakaonudeln und Gorgonzola Sauce.