Hellriegel - Kapern "Nonpareilles", ø 8mm, Rafinesse, 700 g sub-texturgeber-und-geliermittel 1 Stunde in kaltem Wasser

1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht werden

Meersalz aus England

Durch die kräftigen Raucharomen ist es vielfältig einsetzbar einsetzbar und rundet Fleisch- und Fischgerichte ab

Diese herrliche Creme ist optimal für Gebäck sowie Fisch

Sie würzt und verfeinert passend Salate

Hellriegel - Kapern "Nonpareilles", ø 8mm, Rafinesse, 700 g sub-texturgeber-und-geliermittel 1 Stunde in kaltem WasserDie Bltenknospen des Kapernstrauchs kommen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie wrzig herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Sie passen bestens als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist charakteristisch fr die mediterrane Kche. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und