Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g herkunft-ch Gebäck und Desserts

Gebäck und Desserts

Artikel 65033

Ein Geliermittel

Ringelblumenblüten (Marigold Blossoms)

Praktische Drops zur einfachen Weiterverarbeitung

Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g herkunft-ch Gebäck und DessertsBei Sparkys (Knallbrause) handelt es sich um kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Verwendet werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort