Zorutti-Collio Sauvignon Wein aus Sardinien Der "kleine Barrua"

Name: Zorutti-Collio Sauvignon Wein aus Sardinien Der "kleine Barrua"
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SKU: 19100255059
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Description

Der "kleine Barrua"

genießen dank der Nähe zum Meer

2 Monate FlaschenreifungAlkoholgehalt: 13

Rebsorte:100% Ribolla Gialla

GESCHMACK: Frisch und fruchtig mit einem Hauch von Milde: Der Geschmack süßer Mandeln wird durch eine säurehaltige Ader unterstützt

Zorutti-Collio Sauvignon Wein aus Sardinien Der "kleine Barrua"Vinifikation: im richtigen Reifegrad geerntet, ein Teil der entrappten und zerdrckten Trauben wird sanft gepresst; der andere Teil hingegen wird zuvor etwa 36 Stunden bei 4C einer Kryomazeration unterzogen. Das muss so sein erhaltene wird statisch kalt dekantiert und dann mit einem zuvor vorbereiteten Fermentationsfu (3 4 Tage vorher) mit den besten versetzt ausgewhlte Trauben derselben Rebe. Anschlieend erfolgt eine langsame Grung in Edelstahltanks a

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