REDUCED Shore Crab Concentrate 025 - Krabbenfondkonzentrat, 1 l herkunft-ci speziell für Sushi

speziell für Sushi

Die Größe der Stückchen verleiht der Terrine ein rustikal authentisches Aussehen "nach Hausmacherart"

Es wirkt als Verfestigungsmittel in Gebäckteig

Eintöpfen und Gemüse

verringert sich die Hautbildung

REDUCED Shore Crab Concentrate 025 - Krabbenfondkonzentrat, 1 l herkunft-ci speziell für SushiDK KO 100 Die Evolution des Krustentier Fonds. Dieses Konzentrat ist weit mehr als eine Basis, es ist ein zeitgem Upgrade fr Ihre Kche. REDUCED nutzt dnische, invasive Strandkrabben, die bei lokalen Fischern als bisher nutzloser Beifang anfallen. Mittels althergebracht Koji Fermentation entsteht eine Reduktion, welche die pure Essenz des Ozeans einfngt. REDUCED Shore Crab 025 berzeugt durch kraftvolles Umami und maritime Noten gersteter Krebsschalen.