Château Sansonnet Grand Cru AC '18 - 37.5cl País Vasco Komplex im Geschmack und lang

Komplex im Geschmack und lang im Abgang

konzentriert

Holunderblüte und Verveine

In der Nase Düfte von Brombeeren

tiefgründig wirkendes Bouquet nach dunklen Früchten

Château Sansonnet Grand Cru AC '18 - 37.5cl País Vasco Komplex im Geschmack und langVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.