Irizake - Umamiwürzsauce, vegan, Uminosei, Japan, 200 ml sub-nougat-marzipan-und-nussmuse Sanft-würzig und vom Note her

Sanft-würzig und vom Note her süßlich nach Zwiebeln wie auch ausgeprägt nach Petersilie und Schnittlauch

Sollten Sie probieren zu gebratenem Wokgemüse oder vollkommen "bayrisch" mit Fleischpflanzerl

wie Pistaziennougat und Pralinen bearbeitet

Für Eintöpfe

Passt ideal zu Parmaschinken mit Melone

Irizake - Umamiwürzsauce, vegan, Uminosei, Japan, 200 ml sub-nougat-marzipan-und-nussmuse Sanft-würzig und vom Note herDiese Irizake basiert auf der Originalrezeptur aus der Edoperiode. Noch lange vor Shoyu, die zumeist nur in den Adelshusern eingesetzt wurde, war diese Wrzsauce aus Sake, Umeboshi oder Umesu, Konbu und Katsuobushi ein beliebtes Gewrzmittel. Wie man aus den Zutaten erkennen kann, handelt es sich hier um eine `Umami Bombe`, die sowohl salzig, sauer, slich obstig und leicht rauchig bitter ist. Bei diesem Produkt wurde Katsuobushi durch getrocknete