Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Der Jahrgang 2016 zählt bei

Der Jahrgang 2016 zählt bei Portwein zu den besten seit dem legendären 1963er

die sich durch scharfe

Eleganz und Tradition

Ebenfalls ist es ausgezeichnet passend zum Aromatisieren von Glühwein

Die roten Rosenblütenblätter verfeinern visuell und duftend klare Salatsaucen

Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Der Jahrgang 2016 zählt beiJene Salzspezialitt ist mehr aromatisches Gewrz als Salz. Die Wrze und das Geschmacksnote jenes Salzes harmonieren gut zu exotischen Frchten, Chutneys, Gemse und Fisch. Allerdings ist Kala Namak eher brunlich rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, umfasst es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Aroma ausmacht. In der Indischen Kochkunst wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen