Dolcetto "Pratoasciutto", Tenuta Grillo, Piemont Weingut Stern Aufgrund des Geländes werden die

Aufgrund des Geländes werden die Trauben von Hand geerntet und in kleinen Anhängern zum Weingut transportiert

hellem Fleisch – oder klassisch zur Paella

Wahrscheinlich die kürzeste Information

Danach erfolgt kein weiterer Eingriff

der auch über den 12-monatigen Barrique-Ausbauzustand kommt

Dolcetto "Pratoasciutto", Tenuta Grillo, Piemont Weingut Stern Aufgrund des Geländes werden dieMit diesem Wein hat Guido Zampaglione die Dolcetto Traube neu erfunden. Alles nachhaltig bearbeitet klar minimale Ertrge von 2500kg ha, Handlese, mindestens 40tgige Mazerationszeit, in alten Btten ausgebaut, Schwefelzusatz eigentlich gar nicht und einen Filter kennt Guido nicht. Und ein schn lange in Flaschen gelagerter Wein, der erst Jahre spter verkauft wird. Ein Dolcetto, der gleichzeitig an einen sehr hochwertigen Burgunder erinnert und deshalb so