Grand Vin Son Mayol vdt '19 - 75cl Raritäten Chartreuse und von grünem Tee

Chartreuse und von grünem Tee

Im Geschmack süsse

gut strukturiert

leicht pfeffrig

Trotz seiner eindrücklichen Struktur

Grand Vin Son Mayol vdt '19 - 75cl Raritäten Chartreuse und von grünem TeeVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter