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Gewürzgarten Vitamin C (Ascorbinsäure), E 300, 180 g sub-reiben-und-schneider Ein Färben und/oder Aromatisieren istVitamin C wird gern als natrliches Antioxidationsmittel eingesetzt um z. B. das Braunwerden von Frchten und Gemse zu verhindern. Das weie, suerliche Pulver wird synthetisch aus Glucose einem Einfachzucker gewonnen. Ascorbinsure erhht ebenso das Gashaltevermgen und Volumen von Brotteigen.