Cuvée 1844 Cabernet Franc '20 - 75cl Diolinoir 4-monatiger Ausbau in 85% amerikanischer

4-monatiger Ausbau in 85% amerikanischer und 15% französischer Eiche

Röstmandel und etwas Tabak

Ein ideal Apertifi-Begleiter

Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein für weitere 14 Tage auf den Häuten

Aromaspektrum: Rose

Cuvée 1844 Cabernet Franc '20 - 75cl Diolinoir 4-monatiger Ausbau in 85% amerikanischerVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung, Saigne. Ausbau teils in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der komplexe Duftfcher von Sauerkirschen, Hibiskusblten, Zeder, Brotkruste, weissem Pfeffer, edlem Rauch und Teeblttern vereint sich zu einer wrzig fruchtigen Komposition. Am Gaumen vereinen sich Aromen von Drrpflaume, Brombeere, Orangenzeste, Mandel und Tabak. Ein ausbalancierter Cabernet