Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g Alc.16.5% Getreu nach dem BOS FOOD

Getreu nach dem BOS FOOD Motto "Das gibt es auch in schmackhaft"

aber verschiedene Zuchtsorten werden ebenfalls in Nord-

werden Gemüsegerichte (vor an Aubergine)Hülsenfrüchte

Mit der charakteristisch duftend fruchtige Passionsfrucht/Maracujanote jenes leicht einsetzbaren Fruchtpulvers (Trägerstoff Maltodextrin) können Sie etwa Desserts und Patisseriekreationen den gewünschten Nuance und Färbung verleihen

Vinaigre de Reims eignet sich in Dressings zu allen Blattsalaten

Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g Alc.16.5% Getreu nach dem BOS FOODEmulzoon beinhaltet GMO freies Sojalecithin (E322), welches als Emulgator dient, d. h. zur Verbindung von Fett und Wasser dient. Mit Emulzoon knnen zum einen fetthaltige Dressings (z. B. eine Vinaigrette) oder Mayonnaise hergestellt werden. Zum anderen dient Emulzoon der Fertigung von luftigen Schumen, die ein aromatisches, schmelzendes Mundgefhl erzeugen. Beispiel Cranberryluft: >100ml Cranberrysaft + 20ml Cranberrysirup mischen. >2 gestrichene