Ingwerwürfel, in Sirup, 450 g MARKE_Texturas Ferran Adrià ohne Zugabe von Fett

ohne Zugabe von Fett

Mit feinstem Meersalz fermentiert bekommt dieser Hochland-Pfeffer seine Saftigkeit und entwickelt mit seinen ätherischen Ölen ein wahres Feuerwerk auf der Zunge

Durch ein Sieb passiert bekommt man den reinen Saft zum Weiterverarbeiten

das aus bestimmten Rotalgenarten extrahiert wird

Neben dem Entkernen von Früchten

Ingwerwürfel, in Sirup, 450 g MARKE_Texturas Ferran Adrià ohne Zugabe von FettIngwerkugeln in Wasser und Zucker eingelegt. Sie sind kleingeschnitten und mit Zucker angereichert ideal geeignet als Zusatz in Saucen oder verschiedenen Fleischgerichten. Viele herzhafte und se Speisen gewinnen durch das brennend scharfe und leicht sliche Aroma eine besondere, leicht exotische Nuance.