Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg sub-weine-deutschland Die stabilisierende und gelierende Wirkung

Die stabilisierende und gelierende Wirkung entfaltet sich ab 75 °C

für sommerliche Salatdressings

und Reisgerichte sowie zu verschiedenen Gemüsen

Hervorragend zu Fonds

Kartoffelgerichten

Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg sub-weine-deutschland Die stabilisierende und gelierende WirkungDie Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 53%, hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Perfekt geeignet zum berziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Gleichermaen hervorragend zum Fllen von Pralinen und zur Herstellung von Schokoladenformen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie perfekt zu