Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g kat-teigwaren-reis-und-getreide Enthält 20-22% Kakaobutter

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Eine Currymischung für alle

Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g kat-teigwaren-reis-und-getreide Enthält 20-22% KakaobutterXanthazoon besteht aus Xanthan (E 415) und ist ein Fermentationsprodukt. Es bietet gute Verdickungs und Stabilisierungseigenschaften und findet als Zusatzstoff vielseitige Verwendung in Dressings und Saucen, Backwaren, Getrnken, Milchprodukten, Fruchtzubereitungen und Eiscreme. Xanthazoon ist sowohl in kalten als ebenso heien Flssigkeiten lslich und erhlt die Viskositt der Produkte ber einen weiten Temperaturbereich, pH Bereich (surestabil) und