Zambujeiro '03 - 75cl Carminoir Hefegebäck und ein Hauch Safran

Hefegebäck und ein Hauch Safran bilden seinen Aromakreis

Danach folgt die Assemblage

Feine Tannine tragen zum schönen Trinkfluss bei

kaum als solche wahrnehmbaren Tannine

Am Gaumen elegante Tannine

Zambujeiro '03 - 75cl Carminoir Hefegebäck und ein Hauch SafranVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,