Eco di Mare Vermentino '23 - 75cl Gebinde:6er Karton konzentrierter Abgang

konzentrierter Abgang

Würze und edle Holzaromatik sind dicht verwoben

Abgefüllt um Juli 2021

natürliche Konzentration

Vollmundig und ansprechend in der Nase mit zitronigen Untertönen

Eco di Mare Vermentino '23 - 75cl Gebinde:6er Karton konzentrierter AbgangVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Weiesenblumen dufend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.