Platinum Ticino DOC Merlot PINOT NERO VINIFICAZIONEL’uva raccolta a mano viene

VINIFICAZIONEL’uva raccolta a mano viene diraspata

mit einem Aroma von Lindenblüten und weißem Pfirsich

Spécialité Un vin naturel

dans la basse vallée de Blenio

Resa per ettaro                   85 quintali - 60 ettolitri

Platinum Ticino DOC Merlot PINOT NERO VINIFICAZIONEL’uva raccolta a mano vieneBESCHREIBUNG DEUTSCH Traubensorte: Merlot Weinausbau: Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und in kleinen Kisten, an einem khlen, gut durchlfteten Ort gelagert. Dabei verloren sie etwa 10% des Wasseranteils. Die Grung erfolgte Ende Oktober in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der biologische Sureabbau fand in neuen franzsischen Barriques statt, in denen der Platinum whrend 20 Monaten ausgebaut wurde. Das hufige Umfllen der Barriques