Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 10 kg sub-aromen-und-zusatzstoffe in Goldfolie eingewickelt

in Goldfolie eingewickelt

Passt vorzüglich zu Geflügel

7 kg aus der Kategorie Molekulares Kochen ist Teil des Sortiments von Thun Gourmet

ganzes Gefügel

der deshalb ausschließlich in Edelstahl ausgebaut wird

Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 10 kg sub-aromen-und-zusatzstoffe in Goldfolie eingewickeltPanko Paniermehl ergibt ein spektakulres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemse. Durch die sehr groen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl wird aus Weizenmehl, Hefe, Backfett, Salz und Glukose gefertigt. Es ist von der Konsistenz mit dem franzsichen Mie de Pain, bei dem nur das Weie des Brotes und nicht die Kruste zu Paniermehl weiterverarbeitet wird, vergleichbar.