De Cecco Penne Rigate, No.41, 12 kg, 24 x 500g Alc.55.5% Man kann es mit allen

Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewünschte Konsistenz erhält

Der Grundwein wurde in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und durchlief eine malolaktische Gärung

grob gehackter frischer roter Paprika und Frühlingszwiebeln in Sonnenblumenöl

Cremig weicher Birnenduft mit feiner Minze

Bernd Ackermann -USA-New York Meat Expedition - Stefan Otto -Fischerei - S

De Cecco Penne Rigate, No.41, 12 kg, 24 x 500g Alc.55.5% Man kann es mit allenDie Penne rigate stammen aus der Region Campanien. Dieses Format gehrt der Gruppe der schrggeschnittenen Kurzformate an. Die Penne rigate sind gerillt, haben einen Durchmesser von ca. 8,0 mm, sind ca. 39 mm lang und zwischen 1,22 und 1,28 mm dick. Besonders gut schmecken die Penne rigate mit Fleischragout oder mit Gemsesaucen z. B. mit Peperoni, Zucchini und Aubergine angerichtet. Sie eignen sich aber genauso erstklassig fr Ofengerichte.