Sossenkönig - Hollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-fonds-und-demi-glace Gewonnen aus dem Saft hochreifer

Gewonnen aus dem Saft hochreifer Kirschen mit dunklem Fruchtfleisch

Vogelbeeren Rosé

Getestet Unter der Spanisch/Portugiesischen Sonne und entwickelt für Sylt

Dieser süß-blumige Aroma passt zu hellen Saucen

Sehr fein als fruchtige Beilage zum Kaiserschmarrn oder für den schnellen Kaffeeklatsch eine Biskuitrolle damit füllen

Sossenkönig - Hollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-fonds-und-demi-glace Gewonnen aus dem Saft hochreiferSauce Hollandaise Die Knigin der Saucen wird sie ebenfalls genannt. Sie gehrt zu den traditionellen Grundsaucen in der berlieferten Kche. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert. So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und l) vom feinsten Geschmack. Sossenknig nutzt ein anderes Verfahren, was unsere Hollandaise kochstabil und vielseitig einsetzbar macht. Durch den Einsatz von frischer A2 Butter