BUCANEVE – Ticino DOC, Merlot Malvaglia des pâtes délicates et des

des pâtes délicates et des risottos printaniers

5% di alcol

Der Wein reift über 10 Monaten in ein-bis zweijährigen Barriques

Ausgewogener und anhaltender Abgang

leicht fruchtiger Wein mit gut integrierte Toastnoten du Vanille

BUCANEVE – Ticino DOC, Merlot Malvaglia des pâtes délicates et desDEUTSCH BEZEICHNUNG: Ticino Merlot Denominazione di Origine Controllata TRAUBENSORTE: 100% Merlot WEINBEREITUNG: Die Trauben werden von Hand gelesen, entbeert und 3 4 Tage in mit Kohlendioxid gefllten Bottichen mazerieren gelassen. Danach erfolgt die Pressung, welche die nachfolgende Grung ohne den Kontakt mit den Schalen ermglicht. Nach der malolaktischen Grung ruht der Wein einige Monate in Betontanks, um pltzliche Temperaturschwankungen verhindern.